1、羊杂有营养。羊杂富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等营养元素。

2、适量进食羊杂，可补充体内所需的能量及多种营养物质，有助于增强体质。羊杂中的铁元素含量较高，容易吸收，尤其适合缺铁性贫血患者食用。

3、但羊杂中脂肪、胆固醇、嘌呤含量比较高，过多进食羊杂，可能会引起高脂血症、尿酸增高，以及痛风发作等。长期食用过量的羊杂，其能量无法及时消耗，可能导致脂肪堆积于体内，从而引起发胖，不利于身体健康。